食材を無駄なく使う

固くなったドーナツを柔らかくフワフワに戻す方法とは？

 

仕事終わりのごほうびや、買い物帰りのおやつタイムなどについ買ってしまうドーナツ。

しかし、このような経験はないでしょうか？

あとで食べようと冷蔵庫に入れたのを忘れて、翌日気づいた時にはドーナツが固くなってしまった…
仕事の疲れで帰宅後そのまま眠ってしまい、楽しみにとっておいたドーナツを食べ損ねてしまった…

時間が経つとドーナツは、表面が固くなり、中身はパサパサになってしまいます。
せっかくなら、できたてに近い、柔らかくてフワフワなドーナツを食べたいですよね。

そこで、本記事では、時間が経って固くなってしまったドーナツを柔らかくする方法についてご紹介します！

Contents
  1. ドーナツが固くなってしまうのはなぜ？
  2. 固くなったドーナツを柔らかくする方法
  3. 固くなったドーナツが美味しくなるリメイク！
  4. まとめ

ドーナツが固くなってしまうのはなぜ？

そもそもドーナツはなぜ、時間が経つと固くなってしまうのでしょうか。

原因は、時間とともに「水分が抜けていく」ことにあります。
買ってきたドーナツを箱に入れたまま放置しておくと、乾いてしまうことで固くなってしまうんですね。

固くなったドーナツを柔らかくする方法

では、固くなったドーナツはどうやって柔らかくすればいいのでしょうか？
ここでは、3つの方法をご紹介していきます。

電子レンジで温めなおす

一番簡単なのは、電子レンジを利用する方法です。
やり方はとても簡単で、

  1. ドーナツをラップで包む
  2. 500Wで15～20秒温める

これだけ！朝の忙しい時間でもこれならできそうですね。

ただし、電子レンジは食材の水分を利用して温める仕組みなので、レンチンすることでさらにドーナツの水分が減ってしまうことにもなります。

温めたあとに時間が経つとさらに固くなってしまいますので、レンチンしたらすぐに食べるようにしましょうね。

オーブンかオーブントースターで焼く

オーブンまたはオーブントースターをお持ちなら、焼くことでさらに美味しくなります。

オーブンならあらかじめ200℃で予熱して1分ほど焼きます。

オーブントースターなら、アルミホイルで包んだドーナツを入れて3~4分焼けばOK！

電子レンジより少し手間はかかりますが、そのぶん、電子レンジでは実現できない、
「サクサク食感」を復活させることができます！

さらに、電子レンジに比べて水分の蒸発も抑えられるので、中は「フワッフワ」、外が「サクサク」に！まるで、揚げたてのようなおいしさに戻ってくれますよ！！




固くなったドーナツが美味しくなるリメイク！

固くなってそのままでは食べにくいドーナツは、いっそのこと別の食べ物にリメイクするのもいいですよ♪

パンプディングならぬ、ドーナツプディング

固くなったドーナツを小さくちぎり、卵と牛乳を混ぜた液と共に耐熱容器にいれて、オーブントースターへ。

7~8分焼けば、パンプティングならぬドーナツプティングの出来上がり！

お好みでりんごやレーズンも一緒に入れれば、さらに美味しくいただけますよ。

ドーナツでフレンチトースト

固くなったドーナツを横半分に切って、卵と牛乳を混ぜた液に浸してよく染み込ませます。

フライパンで焼いて両面を焼けば、フレンチトースト風ドーナツの出来上がり！

高カロリーなのは怖いですが・・・(笑)、粉砂糖を振りかければさらに美味しくなりますよ。

ドーナツでホットサンド

え？！まさかのスイーツ以外にアレンジ？！とびっくりですが、実はホットサンドにしても美味しいんです。

ドーナツ生地の甘さと、具材の塩気が混ざって、甘じょっぱさがクセになるかもしれませんよ♪

まとめ

今回は、固くなってしまったドーナツを柔らかくする方法や、美味しく食べるリメイク方法についてご紹介しました。

できたてや買ったばかりのドーナツを食べ損ねてしまった際は、ぜひ一度試してみてくださいね！




こんな記事もおすすめ