三重県・伊勢地方の名物料理「伊勢うどん」。
極太で柔らかくい独特の食感のうどんに甘辛いタレをかけて食べる三重県民のソウルフードです。
私も大好きでたまに食べるのですが、タレだけで食べる以外に伊勢うどんに合う美味しいトッピングはないのかな？と思っていました。
そこで今回は、「みんながやってる！伊勢うどんの美味しいトッピング」をまとめてみました(^^)/
伊勢うどんトッピング１・乗せるだけシンプル編
調理不要！伊勢うどんに乗せるだけのトッピングをご紹介します。
青ネギ
これはもう説明不要ですねｗ
どんな種類のうどんにも良くあいます。
かつお節
伊勢うどんの甘辛い味を、かつおの風味が引き締めてくれます。
卵
伊勢うどんの濃い味が、卵でまろやかになると大人気のトッピング。
同じ卵でも、
- 生卵の全卵派
- 生卵の黄身だけ派
- 半熟卵・温泉卵派
など好みが分かれるのが面白いですよね(^^)
天かす
バター
醤油ベースの甘辛味に、バターが合わないはずがない！！！
コクが加わり、悪魔的な美味しさです。
パウダーやチューブのにんにくをかければさらにヤバイお味に！(笑)
めかぶ
納豆
伊勢うどんのタレと納豆がまた合うんですよ(*'ω'*)
ごま油をひとたらしするとさらに風味がアップ！
伊勢うどんトッピング２・少し調理が必要編
簡単だけど、少しひと手間が必要なトッピングをご紹介します。
キムチ
甘辛いタレに、ピリッとしたキムチの辛みがアクセントになって美味！
とろろ
伊勢うどんは汁なしなので、とろろが良く絡むんです。
大根おろし
こってり濃い味の伊勢うどんを、大根おろしがさっぱりさせてくれます。
油揚げ
刻んだ油揚げを乗せると、コクとボリュームがアップ！満足度の高い一皿になりますね。
刻みニラ・おろしショウガ・ゴマ油
青ネギのかわりに刻んだニラ、さらにおろしショウガを乗せ、仕上げにごま油をひとたらし。
ちょっと韓国風な味わいの伊勢うどんになります！
肉
生野菜でマヨネーズサラダ風
レタスなどの生野菜とマヨネーズをトッピングしてサラダ風伊勢うどん。
全然さっぱりしていないというサラダに！(笑)
まとめ
伊勢うどんのいろいろなトッピングをまとめてみましたが、いかがでしたか？
コシのない不思議な食感の伊勢うどんですが、一度食べるとやみつきになる人が多いんですよ。
伊勢うどんはどんな味にも合うので、いろいろ試してみてはいかがでしょうか(^^)/
