みずみずしさと歯ごたえが美味しい、きゅうり。
きゅうりはもともと夏野菜ですが、今は一年中買うことができて、サラダや漬物など食卓に欠かせない便利な野菜ですよね。
この記事では、きゅうりは「六つの基礎食品群」では何群で、「三色食品群」では何色なのか、また「五大栄養素」のどの成分が含まれているのかをまとめています。
きゅうりは六つの基礎食品群の何群？
きゅうりは淡色野菜ですので、六つの基礎食品群では第4群の「その他の野菜・くだもの」に分類されます。
きゅうりは三色食品群の何色？
きゅうりは、三色食品群では「緑色」に分類されます。
きゅうり以外の食品が何群か調べるにはこちら
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6つの基礎食品群と三色食品群の分類一覧表毎日の食生活で、栄養バランスの取れた食事をするのは難しいですよね。
食事のたびに栄養計算をするのは大変ですが、食品群という考え方を...
きゅうりの五大栄養素含有量は？
きゅうりの可食部100gあたりに含まれる五大栄養素の含有量は以下の通りです。
| エネルギー | 14kcal | |
|---|---|---|
| 水分 | 95.4g | |
| 炭水化物（糖質） | 3.0g | |
| 脂質 | 0.1g | |
| たんぱく質 | 1.0g | |
| ビタミン | カロテン | 330μg |
| ビタミンE | 0.3mg | |
| ビタミンK | 34μg | |
| ビタミンB1 | 0.03mg | |
| ビタミンB2 | 0.01mg | |
| ナイアシン | 0.2mg | |
| ビタミンB6 | 0.05mg | |
| 葉酸 | 25μg | |
| パントテン酸 | 0.33mg | |
| ビタミンC | 14mg | |
| ミネラル（無機質） | ナトリウム | 1mg |
| カリウム | 200mg | |
| カルシウム | 26mg | |
| マグネシウム | 15mg | |
| リン | 36mg | |
| 鉄 | 0.3mg | |
※五訂日本食品標準成分表より
ぜひ参考にしてくださいね♪
