和・洋・中、どの料理にも欠かせない野菜、玉ねぎ。
今回は、玉ねぎは「六つの基礎食品群」では何群で、「三色食品群」では何色なのか、また「五大栄養素」のどの成分が含まれているのかをまとめています。
玉ねぎは六つの基礎食品群の何群？
玉ねぎは、六つの基礎食品群では第4類の「その他の野菜・くだもの」に分類されます。
玉ねぎは三色食品群の何色？
玉ねぎは、三色食品群では「緑色」に分類されます。
玉ねぎの五大栄養素含有量は？
玉ねぎの可食部100gあたりに含まれる五大栄養素の含有量は以下の通りです。
| 炭水化物（糖質） | 8.8g | |
|---|---|---|
| 脂質 | 0.1g | |
| たんぱく質 | 1.0g | |
| ビタミン | カロテン | 0μg |
| ビタミンE | 0.1mg | |
| ビタミンK | Tr | |
| ビタミンB1 | 0.03mg | |
| ビタミンB2 | 0.01mg | |
| ナイアシン | 0.1mg | |
| ビタミンB6 | 0.16mg | |
| 葉酸 | 16μg | |
| パントテン酸 | 0.19mg | |
| ビタミンC | 8mg | |
| ミネラル（無機質） | ナトリウム | 2mg |
| カリウム | 150mg | |
| カルシウム | 21mg | |
| マグネシウム | 9mg | |
| リン | 33mg | |
| 鉄 | 0.2mg | |
※七訂日本食品標準成分表より
ぜひ参考にしてくださいね♪
