食生活・グルメ

玉ねぎは何群で何色?基礎食品群の分類と五大栄養素含有量まとめ

和・洋・中、どの料理にも欠かせない野菜、玉ねぎ。

今回は、玉ねぎは「六つの基礎食品群」では何群で、「三色食品群」では何色なのか、また「五大栄養素」のどの成分が含まれているのかをまとめています。

玉ねぎは六つの基礎食品群の何群?

玉ねぎは、六つの基礎食品群では第4類の「その他の野菜・くだものに分類されます。

玉ねぎは三色食品群の何色?

玉ねぎは、三色食品群では緑色に分類されます。

玉ねぎの五大栄養素含有量は?

玉ねぎの可食部100gあたりに含まれる五大栄養素の含有量は以下の通りです。

炭水化物(糖質) 8.8g
脂質 0.1g
たんぱく質 1.0g
ビタミン カロテン 0μg
ビタミンE 0.1mg
ビタミンK Tr
ビタミンB1 0.03mg
ビタミンB2 0.01mg
ナイアシン 0.1mg
ビタミンB6 0.16mg
葉酸 16μg
パントテン酸 0.19mg
ビタミンC 8mg
ミネラル(無機質) ナトリウム 2mg
カリウム 150mg
カルシウム 21mg
マグネシウム 9mg
リン 33mg
0.2mg

※七訂日本食品標準成分表より

ぜひ参考にしてくださいね♪